第12章
翌日，姜南庆幸自己今日没推板车卖卤肉，只挎大篮子。
她去县上一趟才回，路上遇到好几个婶子。
沈安今日没跟着姜南去码头，跟着周氏上山摘桑叶，挖笋。
她今日赚得钱，去县上买了食用油。
可以做土豆饼。
“阿娘，阿弟，今日做土豆饼。”
“土豆饼？”
姜南把买的油拿出来，放在厨房隐秘处。
这油可贵，百文左右，姜南也狠下心也只了买一斤。
周氏对昨日的事情还心有余悸，今日做事都心不在焉的。
听见姜南做新吃食，她才应声：“土豆饼？”
“阿娘，您今日就和小安一起看我做。”
“好，今日娘给你烧火。”
姜南不多说，看人情绪好些，她才去处理土豆。
挑大个，清洗干净，削皮。
姜南的刀工好，滚刀切块，放上蒸格，把土豆蒸熟。
她叮嘱周氏看着锅里，她去做桑叶凉粉。
周氏专注灶间事，忧郁的心思也慢慢消散。
土豆蒸熟，周氏喊一声。
姜南进屋，把蒸熟的土豆舀出，捣成泥，仿佛葱花、碎菜叶，加入胡椒、盐和香粉。
舀适量面粉，将其搓成圆饼状，可以用筷子给压出形状纹路。
起锅烧油。
今日可以用食用油，猪油可以歇一天。
姜南伸手试探一下油热程度，稍等片刻。
而后把圆饼下入油锅。
进入锅中瞬间，圆饼周围滋啦沸腾，悦耳的声音，让屋内三人的心情都变好。
姜南动作娴熟，下进去，用筷子分开，炸至两面金黄，捞出。
沈安眼馋地站过去。
闻着油香四溢，他开始疯狂分泌口水。
“阿弟还不能吃，还得再炸一次。”
沈安见心思被识破，不好意思挠头后退，坐回灶火前。
全部炸好，姜南全下下去复炸。
只一瞬，姜南全部捞出来。
洗锅准备煮凉粉。
姜南把土豆饼端到堂屋，又返回厨房之前做的果酱。
没有番茄酱，果酱代替。
姜南打开果酱，一人一个碗，舀一点。
“阿娘，蘸这个吃。”
周氏很听姜南的话，说什么是什么。
她夹起土豆饼蘸酱，吹凉，咬一口。
酥脆香甜，咸甜口，入口易嚼，十分美味。
沈安猴急，夹起一个不蘸酱，直接吃。
原味也很好，油麻咸香，甘脆爽口，鲜香扑鼻，诱得人食欲大开。
姜南满足地吃一口，好吃。
一家人正吃的欢乐。
外面响起妇人的话：“周氏，姜南，开门，我来给你们送些东西。”
姜南无奈，怎的一天安稳日子都过不了呢。
第10章 油炸河蟹
姜南站起来，桌边的周氏也跟着起身。
“阿娘，你和小安坐着，我去看看。”
姜南走到大门前喊一声。
“姜小娘子，开门，我是你秀花婶子。”
秀花？姜南记忆中不存在的人。
“小南，是村长的娘子。”
周氏听见外面豪迈的喊声，听来人报出名字，她的不安也放下。
姜南打开门，挂着笑，语气略带歉意道：“原来是秀花婶子，快进屋。”
杨秀花倒是不觉得怠慢，她不在意地摆摆手。
“昨日你奶和你伯娘来家里闹一通，你沈乾叔处理时，没叫你们，本也没你们的事情，免得你们看着心烦，你沈乾叔就作主处理了。”
“不过你晓得的你奶和你伯娘那个性子，让他拿钱赔偿是不可能的，好在你沈乾叔吓了吓她们。”
“看，这是去岁她们家中种的土豆还有番薯。”
杨秀花把背篓子漏出来给人看。
姜南望过去，真是。
瞧着品相还行。只一瞬间，姜南脑子里有了下一个想法。
她先前一直忧愁，日子一长，有人摸索出凉粉的做法，再有就是，季节时效过去，凉粉赚的钱只会少。
她本来是想攒钱做卤肉去县上卖，但现在有了更低成本的，只是还需要其他准备。
“婶子快进。”
白送上门的东西，姜南从来不挑。
杨秀花本来还担心，周氏一家人觉得自家男人和稀泥，还算是通情理。
一进屋，杨秀花翕动鼻翼，闻见一股油爆葱香味。
沈安在堂屋，瞧见有人进屋，他站起身，他认识杨秀花。
“沈安，快来。”
杨秀花喜欢小孩子，她有两个儿子和一个小女，俩儿子都成亲了，家里热热闹闹的，就盼着来年家中能添个小孙子。
她一看见小孩，就亲。
沈安看一眼自家娘亲和嫂子，见两人微点头，他才去到杨秀花跟前。
“杨婶。”
“诶。”
杨秀花欢欢喜喜应一声，只是沈安靠近，她更加清晰闻到那股子油香，一直往她鼻子里钻。
“你们这院子真是香。”
姜南浅笑，语气轻松：“前些日子摘野菜换了点银子，今日正好炸了些土豆饼。”
周氏听言，她去到屋里给杨秀花装一块。
杨秀花望着手里端着的土豆饼，金黄金黄的，她不好意思地推拒：“我哪能吃你家的东西。”
“婶子就别推迟了，不是什么值钱的玩意儿，杨婶和乾叔都这么照顾我们一家，这点东西不算什么。”
姜南说话轻轻柔柔的，让人听着舒服。
杨秀花没忍住香，眉眼都笑得弯一下，拿起咬一口，外表皮酥酥脆脆，咬一口，还爆香。
“这真是土豆做的？”
杨秀花发出感叹，她怎么不知道土豆是这种味道。
姜南未说话，又言：“婶子喜欢，带些回去给家里也尝尝。”
周氏跟在姜南身后，替她装。
“你杨婶家有两个男娃和一个小娘子，小娘子比你还要小上一岁，一家子都是和善好相处的。”
周氏无意地跟姜南说起，就像是普通的谈话一样。
姜南见周氏要出去，又从柜橱里翻出之前做好的果子酱。
周氏装好递到杨秀花手中，一番寒暄，杨秀花才离开。
周氏心疼那一罐子的树莓果子酱，这酱不仅能蘸着吃，还能泡水喝。
姜南看出周氏神色中的不舍，一家人坐下后。
姜南才开口：“阿娘，你是不是觉得我给杨婶的东西多了？”
周氏抬起头，神色略显慌张，她心中不安。
“阿娘，我们是一家人，有事一起商量，这才好嘛。”
姜南从这段时间的相处中，她了解周氏，性子有些弱，缺少主见，但心善。
她很幸运，若是遇到不好相处的家人，她只怕不会这么想赚银子。
周氏很感动，姜南鼓励的眼神，她终是说出来：“娘是觉得给多了。”
她们家本身和杨秀花不过点头之交，交情不算深。
“阿娘，杨婶瞧着性子直，好相处，沈乾叔是村长，我们与她们家交好，只有好处，没坏处。”
姜南一说，周氏就转过来，她家大儿现在不在家，发生上次那样的事情，也只能求助村长，免了闲话，事情也能得到解决。
姜南不觉周氏的想法错误，但能相互理解是最好的。
日子一天天过去，姜南也在攒着银子，她隔着时间在县上定做工具。
姜南看着做出来的工具，虽是贵了些，不过为了攒银子，过好日子，也值得。
“店家，你记得我剩下的东西，做好了我再来取。”
姜南验完货，心满意足回家。
“阿娘，天色还早，我去打水。”
这时候，地里的活还没做完，姜南带着沈安去河边。
现在正是摸河蟹的时候。
姜南提着桶，带着烧火的火钳，到达河边，河边有零星洗衣的婶子。
姜南提着桶离远了些。
等到上游一点，姜南到河边，清澈可见水底石，高出潺潺落流水。
她脱鞋子，挽起裤脚，下河。
“嫂子。”沈安喊一声，神色慌张，语气紧张。
沈安害怕他嫂子被河水冲走了，他听娘说过，河水会把人冲走的，他每次玩水，都有阿娘在一旁看着。
“小安，别怕，嫂子下来抓河蟹的。”
不愧是河蟹季，姜南都不用翻石头，就能看见在水底爬动的河蟹。
“河蟹！”
沈安激动地喊一声，他动作麻利挽起裤脚下水。
果然看见好些河蟹。
真的有。
沈安伸手去抓，把姜南吓到。
“小安，小心夹手。”
姜南有过被螃蟹夹手的经历，所以她带着火钳。
“嫂子，我很会抓的。”沈安骄傲地表示，不过河蟹没什么肉，做来一股腥味，还不如鱼好，村子里少有人抓，但小孩子夏季爱玩水，就爱捉来玩。