第104章
姜南还要擀饺子皮。
沈安和小丫听了两句夸，两人就不愿意走了。
姜南也没管，她先把面粉舀出来，揉面、醒面。
她买来的肉很多，她先把调好味的肉糜，分三分之一出来，做晚上的玉米肉丸子。
玉米肉丸子需要加一点淀粉进去。
锅里空着，姜南先把米饭蒸上。
饭蒸上，姜南开始搓肉丸子。
“哎哟，你们俩不要站在这里把嫂子的光给挡着了。”
姜南就在灶洞烟囱连接灶台的地方搓丸子，刚巧对着厨房门口。沈安和小丫为了看她搓肉丸子，往她身边一站，一下就挡上门口进来的光。
“嫂子，我也想搓。”
“那先去洗手。”
姜南说完，头也不抬。
沈安知道嫂子做饭的要求，第一准则就是保持干净。
他带着小丫去外头，打水净手。
两人摸到肉，只感觉软乎乎的，跟泥巴差不多的触感。
小孩子嘻嘻嘻的笑声萦绕在耳边，她低着脑袋也一起笑。
跟饭一起蒸的玉蜀黍也好了，跟米饭一起端出来。
“小安要把剩下的肉馅搓完哦。”
姜南把任务交下去，她把蒸熟的玉蜀黍用刀把颗粒切下来。
山药切丁，跟玉蜀黍放在一起。
一切备好，姜南端着食材到院子里的石磨处。
她先烧了一锅水，一会磨浆用。
也是赶巧，姜南还想着一个人不方便推磨，沈确和阿娘就回来了。
“好了，今日不用再去了。”
母子俩把背篓腾出来，打水洗脸洗手。
“小南是要磨东西？”
姜南点头，就听见阿娘追着沈确来帮她。
沈确力气大，推磨轻松。
姜南往石磨口里舀山药玉蜀黍，等着口子慢慢出汁，淡淡的清香味，甚是好闻。
磨好之后，倒进锅里煮沸，再加几块□□糖进去，增添一点甜味。
等两个搓肉丸子小孩出来，姜南也把山药玉米汤做好。
昨日刚吃红烧狮子头，今日又是玉米肉丸子。
嫂子做的吃食，味道肯定不会差。
剁肉糜还剩了点瘦肉，家里还有送货剩下的豆腐边角料。
姜南准备做一个豆腐片鸡蛋肉。
周氏擦完身子也进到厨房。
“小南这肉怎么做。”
姜南在切豆腐片，切好又整齐地摆进碗里。
“要剁成肉糜，加点酱汁和番薯粉腌制一刻钟就好。”
周氏平时也会看姜南做吃食，现在只要姜南一说怎么做，她也是会个七七八八的。
姜南也没有限制家里人跟着自己学做吃食。
反正是自己家里人吃，味道差一点也无妨。
周氏以往在老沈家也经常做饭，剁肉馅腌制不成问题。
不过两三刻钟，周氏就把准备好食材递给姜南。
周氏坐在灶洞前，趁起身子看小南怎么做菜。
小南把装豆腐片的陶瓷碗端到灶台上，又把她腌制要的肉填充至碗里的空隙之处。
“还能这样做啊？”
周氏直呼惊奇，这肉和豆腐小南倒是做过，不过那都是用油炒的，这样蒸煮的，还是第一次见呢。
“阿娘放心，一会做出来味道不会差的。”
姜南对自己的手艺还算有信心，她转身把拿了两个鸡蛋，直接打进碗中。
上锅蒸一刻钟。
山药玉米浓汤也煮好了。
姜南把浓汤舀出来冷着，一会吃饭的时候，温度刚好。
“大哥，你就跟姜大哥一样举一下我怎么了。”
沈安正在跟沈确撒娇打滚。
他想被举高高，本来之前氏不想的，但是今日在县上被姜大哥举一次，他心中就一直痒痒。
“小丫也要。”
他还不忘给自己的小伙伴谋福利呢。
“我不要。”
小丫害怕沈确，她甚至都没等沈确回答，她就怯生生地婉拒了。
沈确不明所以地看着蹬蹬蹬跑到厨房的小丫，又皱眉看向自己小弟。
他没搭理，今日一回来就去地里了，驴还没喂呢。
“小丫怎的进来了？”
“周婶婶。”
小丫乖乖巧巧地坐到周氏身边，摇头说沈安哥哥在跟沈大哥玩。
“大哥！”
周氏听见外头传来好大一声控诉。
她撑起身子探头去看，她小儿子在院子里干跺脚呢。
豆腐片鸡蛋肉蒸好了，姜南把锅里的热水舀出来，冷水下锅蒸玉米肉丸子。
豆腐片鸡蛋肉里的鸡蛋被蒸熟，蛋白盖住下面的肉，淡香却浓，透出的肉粒，半遮半掩，更让人好奇心倍增。
姜南把葱花撒上去，热油，浇热油，葱花爆香，勾得人食欲大增。
玉米肉丸子蒸好，姜南把腌菜夹出来，端上桌，开始吃晚食。
“哇，好多好吃的啊。”
沈安最高兴了，他和小丫一人占据了姜南的一边，把沈确挤到一旁。
本来以往姜南坐在一角，身边是小丫，另一方就是坐的沈确，但今天做的是沈安。
姜南不觉得有什么，先前沈确没回来时，小安就经常坐自己身边。
倒是把对面的周氏给愁的。
小安怎么这般没有眼力啊，他坐在他嫂子身边做甚啊，没瞧见他大哥看了他好几眼嘛。
她真是没眼看。
自家两个儿子，一个是蛮力大木头，另一个是没眼力小鬼头。
嗯～这豆腐片鸡蛋肉怎的这么好吃。
又滑又嫩，入口即化，味道虽清淡，实在下饭。
周氏也学着沈安的样子，用勺子舀两勺到碗中，拌着饭，再吃。
嗯，果真很下饭。
其他人显然更喜欢肉丸子。
沈安很喜欢玉蜀黍的味道，加在肉馅中，蒸熟之后，一咬，它本身的味道并未消失，调完味，裹上肉香，植物清香刚好中和容易让人发腻的味道。
山药玉米浓汤也是解腻的好吃食。
姜南喝一口，带点甜味，因为她加了□□糖，很浓稠，口感很绵密，磨砂的触感在嘴里跳动。
姜南还蛮喜欢的。
紫苏饮可以用玉米浓汤代替，正好是应季食物。
姜南一会准备先熬制好，装好在冷水桶，明日带去县上。
沈家小院的晚食吃得差不多了，院门被人敲响。
“阿娘！”
一家人都坐在外面歇凉，听见声音，跑得最快的就是沈安，开了门，追逐沈安的小丫一眼瞧见自家阿娘站在外头。
她的眼眶一下子就红了，声音都带着哭腔。
“丫丫。”
李二娘也难消忍住哭意，酸涩的泪滑过脸颊。
“李婶子。”
“李妹妹。”
姜南和周氏都站起来，赶紧把人喊进院子。
沈安听话地去给李二娘倒了碗水。
“多谢姜小哥。”
“婶子，不用谢。”
李二娘喝一口水，干涩的唇也水润不少，连着喉咙的涩意都清润许多。
“婶子可好？”
距离李二娘离开已经快要一月了。
“好，好。”李二娘一抹眼泪，心中却是无比地开怀。
这一月她在家中过的日子，才算是人过的。
她在家中因是女儿，被父母不喜，出嫁又因为她生了女儿，被公婆不喜。
她母亲总是说，都怪她不争气，若是能给何大生个儿子，她婆婆和相公又怎会怠慢她。
从未有人教过她反抗，除了眼前这个比她小上许多的小辈。
这是她第一次没有被责备，她是个女人。
姜南感受到李二娘脸上放松的笑容，她衷心地为人感到高兴。
李二娘这一月努力地跟人周旋，就是为了和离。
何大和他娘刚开始还不愿意，找来一些乱七八糟的人，还说她是疯病，临到最后，他们的举动倒是帮了她。
姜南不愿意打扰母女俩亲热。
李二娘从怀中掏出三百文银钱递给姜南，寒暄一阵，她才带着小丫离开。
夜里，姜南难得失眠，以往她身边都有小丫，软乎乎地抱着她，每次都弄得她心里软软的。
第二日出摊的时候，小安的情绪难得低落。
一直到镇上，沈安话都变少了。
“诶，你们听说了嘛，曾员外近日高价收虎皮，六十贯呢。”
“真的！”
“我还能骗你，曾府的人都来寻摸好几日。”
沈确在摊子前给客人夹锅贴，蓬子后头的声音并不小，好多食客都议论地热火朝天。
他神色一黯，暗自想到，六十贯。
第64章 蜀黍鲜肉锅贴
“一碗酸辣粉。”
“好, 马上就来。”姜南手上都忙出花了，后头的沈确收碗擦桌一气呵成，他端起姜南做好的粉, 再送到食客桌上。